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和酒膳 寛のこだわり

こんにちは!

落ち着いた雰囲気の中で極上の割烹料理をご提供しております

三宮駅から徒歩7分のところにあります和酒膳 寛です!

 

今回は当店のこだわりについてご紹介をさせていただきます^^!

 

①【信頼を裏切らない料理が提供される】という満足感

和酒膳 寛では、メニューに無いお料理も、リクエストをいただけましたら

出来る限りお作りさせていただきます。

お客様が召し上がりたいものをお作りすることで

『お客様のご期待にお応えしたい』という気持ちと『満足感』感じていただきたい。

という願いがあります。

 

また、店主が『旨いと思ったものしか出さない』という強い想いを持って、調理しております。

ご来店の際に、ご予約の際にお気軽に召し上がりたいものを是非、リクエストしていただければと思います!

 

②お客様にお召し上がりいただく、その瞬間を大切に

和酒膳 寛のオススメメニューの一つであります、お刺身は、一旦寝かすことで魚本来の旨みを引き出します。

また、ご提供する際には、冷蔵庫からそのままお客様にお出しするのではなく

少し常温にしてからご提供をしております。

 

少しめずらしいかもしれませんが、常温にすることで

口の中に入れた瞬間に、魚の脂身や旨みが最良の状態で広がるように配慮をしております。

 

店主がこだわりを持ってお出しする、その時々の旬な魚をお召し上がりくださいね。

 

≪店舗情報≫

和酒膳 寛

兵庫県神戸市中央区中山手通1-16-15 古林ビル中1F

078-335-5664

営業時間

ディナー18:00~

※終了時間はお問合せください。

ランチは要予約となります。

※三日前までにご予約ください。

定休日 不定休

最寄り駅

JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩7分

阪神線 三宮駅 徒歩7分

 

 

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